林裕吳一大早就過來了。文師閣 www.wenshige.com
畢竟經歷了昨天去菜市場挑選清湯豆腐也就是豆腐的事情,今天他和陳飛就可以一起開工做清湯豆腐了。
林裕吳已經開始有些迫不及待了。
畢竟按照他以前的做美食的方法,一般都是獨自創作,很少會做已經有配方的美食,但是如今他要做的這個美食是那一本古籍上記載的美食。
而且做法布置完全跟當今的清湯豆腐不太一樣,這完全是一個非常大膽的嘗試。
林裕吳也非常好奇,到底是怎麼樣的美食能放進這一個古蹟裡面。
畢竟在美食古籍上很多名字都是比較複雜的,也就只有這一道清湯豆腐,真的光是聽起來就非常簡單的樣子。
陳飛看著林裕吳,然後笑著說:「林廚,你來了。」
一旁的江月汐正在逗三個小傢伙們玩,畢竟平時除了拍照片,他還真的不知道幹什麼,也就只能逗逗小傢伙們玩了。
除了這一件事,他其實並不想出去。
江月汐其實也挺好奇,陳飛他們要即將做的清湯豆腐的,江月汐也看到了,現在網上大部分人都是在討論清湯豆腐這一道美食。
可以這麼說,這麼一道清湯豆腐還沒有做出來,就已經開始在網上紅紅火火了。
而且按照陳飛的意思是,出售的當天只有50份。
50份到底是什麼概念?
雖然看著挺多的,但是在紅紅火火的美食店鋪當中,每一個店鋪的人流量都高達上千人裡面,選出50個人,也就是選出50個幸運兒,這個概率還是比較小的。
當然了,如今網上的粉絲並不知道這個還是陳飛發給胡經理裡面的方案裡面是提到的。
要是想全面發行這個清湯豆腐,只有幾天的時間還是不行的。
要從原材料入手,還有要經過加工等等等等,還是比較費時間。
下汐汐出來,然後看到林裕吳,江月汐客氣的問。
「林廚,吃早餐了嗎?」
江月汐笑著說,「如果沒有吃的話,陳飛剛熬了粥,現在還剩下很多,你要不要再來一點啊?」
本來林裕吳聽到江月汐的話,下意識的就想直接拒絕。
但是一聽早餐居然是陳大廚熬的粥,林裕吳林大廚拒絕的話,在耳邊立馬就咽了下去。
於是林裕吳斬釘截鐵的開口。
「今天來的太急了,倒是沒有在路上買早餐,我還沒有吃。」
江月汐笑了笑,然後說:「那林廚你先坐一會兒,我去給你舀一碗粥過來。」
「嗯!謝謝老闆娘!」
林裕吳的眼睛已經開始忍不住亮了。
那完全是對美食的嚮往,雖然他已經是一個一流的大廚了,但是在林裕吳的心裏面。
陳飛的廚藝比他更勝一籌。
這可是他視為一生的對手,就是不知道對方做的早餐粥到底怎麼樣?
反正應該味道不會差到哪裡去。
今天陳飛做的是皮蛋瘦肉粥,這一道周其實在街道上是非常普遍的。
而且作為早餐店鋪裡面的一道非常平凡的美食,估計很多人都已經吃膩了。
但是一看到江月汐端出來的粥裡面,林裕吳瞬間就聞到了一股非常濃郁的香氣。
他的目光忍不住看向江月汐端在手裡面的碗裡面的粥,然後眼神已經露出了無比關注的神情。
等到徹底把這個早餐粥給吃到嘴裡的時候,就你吃慣了美食的林裕吳,也忍不住在心裏面露出了讚嘆的表情。
不愧是陳大廚,光是做這麼一個簡簡單單的早餐粥就是已經這麼美味了
這也太好吃了!
林裕吳,忍不住在心裏面想。
但是他繃得住表情,雖然心裏面已經非常美滋滋的想跟陳飛請教了,但是他還記得自己來這裡是做美食的,而不是來請教這個皮蛋瘦肉粥的。
於是他只能把自己的這個想法給壓下來,反正他已經跟陳飛說過了,以後他來給陳飛打下手。
反正不管什麼時候來都是可以的。
林裕吳在心裏面如是想到。
因為林裕吳臨時要吃早餐的事情,兩人做美食的時間又推遲了二十幾分鐘。
二十幾分鐘之後,陳飛還有林裕吳已經到廚房裡面了。
看著廚房裡面早就準備好的工具,林裕吳露出一抹恍然大悟的表情。
「陳廚,我們這是要從最開始的豆腐做起嗎?」
林裕吳其實也看到了,盆裡面泡著的豌豆,這個是做豆腐的必備材料。
林裕吳說:「我們昨天買的那個老阿姨家的豆腐不行嗎?
在林裕吳的眼裡面,其實昨天的那個豆腐已經是非常不錯的了。
他仔仔細細的檢查過那個確實是完完全全的手工豆腐。
陳飛笑著說:「昨天的已經不太新鮮了,我打算做新鮮的,既然那個老太太今天不在菜市場裡面,所以說我們只能自己做了,既然是美食,自然是要做到十全十美,每一個細微110的差別都是不能換過的。」
林裕吳聽到陳飛的話,非常贊同的點了點頭。兩個人對於美食都有一些吹毛求疵的態度。完全不容許一絲一毫的差距。
於是兩人開始忙碌起來。
首先他們要做的事,要把這些豌豆做成成塊成塊的豆腐。
兩人都是頂尖的大叔了,對於這個怎麼做豆腐自然是不需要重新學習的。
陳飛倒是有一副比較特別的做豆腐的法子,這是他前不久從一本書上看到的一個古法豆腐。
於是陳飛簡簡單單的跟林裕吳說了一遍。
在對方露出城市的表情之後,他又仔仔細細的把裡面的細節說了一遍。
林裕吳,瞬間恍然大悟。
「就是這個道理!」
林裕吳,忍不住激動的開口,「我當初做豆腐的時候怎麼沒有想到這一個法子呢?不愧是你,陳廚!」
聽到林裕吳的話倒是讓陳飛驚訝了。
「林廚你以前做過豆腐?」
「當年有一段時間我父親沉迷於豆製品,然後逼著我天天做豆腐還有其他的豆製品。」
林裕吳忍不住回憶的開口,「我只記得我有好幾個月一直在重複做豆腐中,但是味道從來沒有突破過。」
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