「陳老師,你覺得這個宮保雞丁的味道怎麼樣呢?」
李默默非常期待,她望著品嘗這個宮保雞丁的陳飛,非常緊張的等待著張老師的點評。
陳飛從吃到第一口就已經把這個宮保雞丁的優點還有缺點立馬就分析出來了,多虧於系統給的這個額外的技能,陳飛吃了一塊之後就已經非常的清楚了。
他看向底下齊刷刷望著他的學生們,然後忍不住笑了笑。
「這個宮保雞丁的選材是非常符合的,但是其中這一點,我記得我應該是教過你其中幾個步驟的,那幾個步驟你做的很好,但是後面又有幾個步驟,比如說這個辣椒還有這個火候」
陳飛簡簡單單的講解了一兩分鐘,然後聽的李默默恍然大悟。
他沒有想到他做的這一道宮爆雞丁,本來聞著味道就已經很好了,吃的時候也感覺不錯,想不到在陳老師這邊居然還有這麼大的問題。
等陳飛點到所有的問題之後,李默默的眼睛越來越亮,越來越亮。
這簡直就是一個非常好的結果了。
於是本來還有些緊張的李默默連忙點了點。
「好的,好的,我知道了,謝謝陳老師!」
李默默非常高興的應了一聲。
陳飛教的這些夠他在後面仔細的琢磨宮爆雞丁後面的改良了。
果然就算其他的學生沒有做公報雞丁這一道菜,但是他們以前做美食的時候肯定是做過這一道菜。
果然聽到陳飛說的這些方法步驟之後,他們也忍不住露出了恍然大悟的表情,看像陳飛的目光就更加火熱了。
陳飛把宮保雞丁的步驟簡單的說了一下,然後又看一下第二道美食。
他乾脆一不做二不休,先把剩下的四道美食都給嘗了一下。
他的腦海裡面已經率先把這些美食的優點還有缺點給羅列出來了。
於是陳飛為了不浪費剩下的時間,然後迅速的把剩下的這道菜優點跟缺點多說了一遍。
「這個醬香肉絲味道確實很不錯,但是其中還是有一點差別
還有這個魚香肉絲,魚香肉絲屬於湘菜,在湖南那邊做的人是比較多的,很多人除了把這一道菜作為主菜之外,還位於包子裡面的麵食當中,所以這其中還是有幾個步驟需要記住一下
最後這一道美食,也就是79號的地三鮮,這就是一道地地道道的北方美食了,這道菜在北方那邊是作為一道非常常見的家庭主菜,但是這其中有幾個步驟,這位同學也是做錯了,最好是把這幾個步驟優良改化一下」
陳飛花了幾分鐘的時間把剩下的最後四道菜都給點評了一下。
然後全場的幾十名學生都已經忍不住目光炯炯的盯著陳飛。
這些學生恨不得陳飛把他們的美食也給嘗一下,然後說出他們的優點和缺點。
畢竟這個殼是一個不可多得的學習機會呀,所以他們就更加羨慕這五名非常幸運的學生了。
晚上聽到陳飛說出這些優缺點之後,那五名學生的頭已經頂的跟小蔥似的了。
恨不得一字一句的把陳飛說的那些話全部給寫下來。
等陳飛把這些美食給點評了一遍之後,然後看一下底下的學生們,他忍不住笑了笑。
「現在為了不耽誤大家等一會兒下課的時間,所以我現在就開始做這五到美食了啊。」
底下的幾十名學生聽到陳飛這麼說,然後都忍不住叫喚起來。
「陳老師其實不耽誤,不耽誤,我們就怕耽誤您下課的時間。」
「對呀對呀,我恨不得上到晚上。」
「喂喂,這就過分了啊,能不能讓陳老師休息一下呀?」
底下的學生都忍不住開始皮了起來。
陳飛只是聽著他們的話,然後笑了笑,他的食材剛才早就已經準備好了。
不管是宮保雞丁,魚香肉絲,醬香肉絲,還是燉土豆牛肉或者是地三鮮,這些食材陳飛早就已經開始準備好了。
於是陳飛開始動作迅速的處理這些食材。
他並沒有按照這些食材的順序來,而是想到處理什麼就先處理什麼。
他先處理的是比較那些好處理的簡單食材,比如說燉土豆,牛肉裡面的土豆,還有地三鮮裡面的一些簡單食材。
燉土豆牛肉自如其名,最主要的食材就是土豆加牛肉了。
食材越是簡單的美食,其實它的做法步驟一點也不簡單。
尤其是這個,還需要花費一些時間。
但是陳飛早就計算好時間了。
土豆燉牛肉,一道非常美味的家常菜,雖然花的時間長一點,但小火慢燉的牛肉非常好吃,特別是家裡有老人孩子的,可以常吃。
陳飛記得自己小的時候,有一段時間,陳媽媽就非常沉迷於做燉土豆牛肉。
所以對這一個陳飛還是非常的有心得的。
燉土豆牛肉的主要材料有牛肉、土豆、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、小蔥、干辣椒、鹽、生抽、老抽、料酒、生陳、大蒜。
除了土豆跟牛肉之外,其他的全部都是配料。
但是如果要加的適當的話,絕對是非常好吃的一道美食了。
食材陳飛早就已經準備的差不多了。
下一個步驟,就是把牛肉放案板上切成小塊,新鮮的牛肉一定要放水裡浸泡去血水,這樣燉出來的牛肉才不腥。
這個土豆的切法其實也是有技巧的。
很多人切這個土豆,或者把土豆切的很大,或者是把土豆切的很小,其實作為一道美食,這個土豆的切法最好是要適當。
土豆去皮放案板上切成塊,土豆塊不要太小,太小的土豆塊燉的時候容易碎。
其他剩下的配菜也按照缺乏陳飛全部都給把他們給處理了。
陳飛油膩的刀法,讓底下的一眾學生都忍不住驚嘆起來。
「哇塞,陳老師的這個刀法絕了,真的是太秀了哦。」
「我怎麼感覺陳老師像是在表演一場藝術品一樣,我切菜要是有這麼流利完美就好了。」
「我看陳老師做菜,簡直就是一個非常大的享受呀。」
學生們悄悄的你一言我一語。
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