美味的神話 第二十一章：廣式早茶！

    「姬瑩兒……和莫玉學姐？」

    看清兩位少女容貌的瞬間，尹心的眼珠子差點沒瞪出來。萬萬沒想到，萬萬沒想到會是這兩個傢伙啊！這兩個少女，一個拿著一把大斧頭，一副來索命的鬼魂模樣，另一個則是號稱專攻早餐的莫玉，和這兩個人對上，真是倒霉到姥姥家了……

    「怎麼了？有意見？」望著尹心的表情，莫玉皺了皺眉頭。

    「莫玉學姐，你可是專攻早餐的學姐啊，你做姬同學的副廚，是不是太欺負人了？」尹心不滿的抗議道。

    「大老爺們嘰歪個毛啊。你以為你背後那個男的是吃素的？放心吧，以他的實力，絕對不輸給我……」莫玉冷冷的說道。

    「是的，尹心同學。我吳海會竭盡全力做你的副廚，請你不要有任何顧慮。」身後的男生也面帶微笑的點頭道。

    尹心此時此刻的腦海中一片混亂。他原本打算用雞絲糝湯作為突破口，打動評委。但是現在，莫玉本人就在這裡。拿她本人的創意來戰勝她本人，根本就是做夢，而且，如果讓她知道自己偷學了自己拿手好菜的事情，以莫玉的個性，絕不會輕饒自己。

    事到如今，一個越來越清晰的名字已經出現在了自己腦海里，毫無疑問，尹亮肯定就是這次比賽的幕後主使，恐怕他早就知道了這次比試會以早餐的形式進行，所以故意安排了莫玉作為自己的對手，在莫玉這個中式早餐的王者面前，自己只有被各種吊打的份……

    「既然雙方都已經到齊了，那麼就請開始吧。在你們左手邊的冰櫃裡，存放著各式各樣的食材，請選擇其中的食材進行烹飪。現在是凌晨四點鐘，你們要在兩個小時內做出一頓精緻的早餐，請來賓品嘗。」胡波掃視了一眼兩組人，冷冷的說道。

    「來賓？誰啊……」尹心撓了撓頭。

    「是天海《美食畫報》的一位責任編輯。他是經驗豐富的食客，從京都到普羅旺斯，從巴黎到厄瓜多，都有他品嘗過的美味，而他尤其注重早餐。他會在六點左右前來用早餐，對於用餐結果，會忠實的登載在美食畫報上。這將是你們在行業中的第一次亮相，請你們兩位認真對待，那麼，比賽開始！」

    話音未落，姬瑩兒早已經閃到了冰櫃邊，取出一大塊牛肉扔到了案板上。望著一上來就選中了一大塊帶骨牛肉的姬瑩兒，尹心也是挑了挑眉毛。這個少女看似一副柔弱無力的樣子，卻一上來就準備加工這麼大的一塊帶骨牛肉，看起來要贏下這場比賽也並不是很困難……

    然而，下一個瞬間，尹心的幻想就被徹底擊碎了。

    「咔擦！！！」

    伴隨著一聲骨斷筋折的巨響，手持那把利斧的姬瑩兒竟生生的一斧子將牛肉猛然劈開，被凍得硬邦邦的牛肉，堅硬無比的牛骨，都在這一斧子面前如切豆腐般被劈開，而斧子即將落到下面那張脆弱的案板上的時候，卻穩穩的停下，連一毫米都沒有鑲入案板之中……

    這麼大的力量，卻還能拿捏得這麼準確，這個女孩，很強！

    「莫玉學姐，燒水就拜託你了。」

    說完，姬瑩兒又是一斧子猛然劈下……

    看得心驚膽戰的尹心此時已經石化了，目瞪口呆的看著這少女這看似纖弱的**中所爆發出的無限力量，一斧子一斧子的接連砍下，堅實的肉塊竟被整整齊齊的剁成了一條條正方形，上面還掛著厚實的堅冰。而莫玉那邊，已經開始燒水上鍋，姬瑩兒但凡剁好肉，莫玉就會第一時間下鍋，二人配合得緊密無間……

    「尹心同學，我們可以開始了嗎？」

    吳海見對面已經開始熱火朝天的忙活起來，轉過頭來對尹心問道。他畢竟是在擔任副廚，沒有資格決定料理的種類、做法，而只能聽主廚的意見，如今主廚已經呆住了，他也只能待機。

    「是，是哦，我們也得開始了……」

    尹心這才如夢初醒，用力的搖了搖腦袋，把目光投向了冰櫃。現在雞絲糝湯已經被排除了，而且作為一頓像樣的早餐，僅僅有一道湯是不夠的，必須有更具有吸引力的東西！

    跟著小貓已經快有一個月了，天天受小貓的指導，尹心也開始逐漸的熟悉起小貓所教授的廚師思維模式，於是迅速的掏出隨身攜帶的本子，用筆認真的開始記下每個注意點：

    「首先，客人是華夏人。雖然他擔任美食畫報的責編，長期品嘗海外美食，但是說起早餐，首先就必須是家的感覺，只有土生土長的中式早餐，才能帶給他家鄉的感覺，打動他的內心深處！」

    說著，尹心迅速的在本子上寫下「中式」兩個字。

    「其次，客人是六點過來用餐，這說明了他的生活習慣是早起鍛煉或者工作，所以他的早餐必須從一開始就充滿能量與充實感，這才是他所需要的最重要的東西！」

    尹心又在本子上寫下「充實感」三個字。

    「但是，也必須想到，凌晨六點，起床鍛煉的人們的胃部還很脆弱，禁不起很強的刺激，因此海鮮類和辛辣類就完全排除，應該儘可能選取口味清淡，卻依然不失厚重感的食物！」

    尹心最後在本子上重重的寫下了清淡兩個字。把這些詞語串聯起來，就構成了一句話：

    「清淡、卻能帶給人充實感的華夏風味早餐！」

    看到這句話的瞬間，尹心恍然大悟。此時此刻，已經有四個字在他的腦海里反覆迴蕩著：

    「廣式早茶！」

    華夏的早餐，主要分為南北兩派。北派早餐，味重量足，從一早開始，就有豆漿、油茶、咸豆腐腦、糝湯、油條、大肉包子、炸菜餅等油膩而又分量足的食物作為早餐。這樣的早餐吃下去，渾身冒汗，精神一振，一天都有精神，非常適合北方的嚴寒天氣。

    而南派早餐，講究精緻考究。南方天氣潮熱，凌晨時分，人們就已經早早的醒來，趕在濕熱襲來前用餐。這種悶熱的環境中，再吃下太過油膩的食物，難免會感覺有些不快，所以早上的菜單大致是清淡素雅的蝦餃、蛋餅、燒麥、生煎、小籠包、黑芝麻糊。

    如今的天氣，溫度宜人，又偏一點濕熱，北方濃郁油膩的早餐並不適合在這種天氣食用。而考慮到清淡與厚重結合，就只有一個選項，那就應該是廣式早茶，毫無疑問！

    想到這裡，尹心猛然抬起頭來，眼神中已經是一片豁然開朗，捲起袖子微笑道：

    「好……今天要大幹一場！！！」

    （一如既往的求推薦^_^）