美味的神話 第二十二章：下黑手

    「唰唰唰唰……」

    決定了要用廣式茶點一決勝負之後，尹心立刻與自己的幫廚吳海開始了緊張的操作。尹心的菜刀如疾風般掠過一塊五花肉，瞬間，一塊晶瑩剔透、溫潤如玉的五花肉就被切成了無數薄片，與此同時，吳海也開始在尹心的吩咐下，迅速的和起面來，一邊和面一邊問道：

    「主廚，我們今天要做哪些早餐給客人？」

    「很簡單，廣式茶點中經典的搭配，叉燒包配普洱茶！」尹心一邊忙活著一邊頭也不抬的說道。

    「哦，這樣啊！那您現在是要做叉燒了？」吳海恍然大悟的說道。

    「沒錯。和面就交給你了，記住，必須是發麵，如果是死面的話，會影響客人的口感……」尹心嚴肅的說道。

    「明白了！」

    吳海立刻開始熱火朝天的忙活起來。和面恐怕是每個廚師入門的功夫之一，根據活面的步驟不同，有發麵、死面、燙麵三種程度之分。發麵需要加入酵母發酵，使面質酥軟蓬鬆，容易消化，適合用來做包子。死面是沒有經過發酵的麵團，面質緊實厚重，適合用來做麵條。燙麵是指加入沸水攪拌，最終冷卻後捏成的麵團，面質韌性好，適合做餡餅。而尹心要求吳海做的，正是這發麵……

    打發吳海去和面，尹心這邊開始忙活起叉燒來。叉燒，是一種經典的烤肉方式，將經過醃製的肉片，利用文火完美的將蜂蜜、紅曲、蚝油等作料慢慢烤入肉質之中，讓肉質甜而不膩，甘美厚重，正是一個習慣早起的人，一早就渴望吃到的經典茶點……

    忙活了足足二十分鐘，尹心才將叉燒處理完畢，然後把肉片一一穿上烤釺，放入烤爐中，轉身對吳海說道：

    「現在只需要給烤肉刷汁就行了，請你不斷盯著火，給叉燒肉刷汁，我去確認下早茶用的普洱茶葉的質量，然後回來擀包子皮，叉燒肉一出鍋，我們就可以動手包了。」

    「您今天是主廚，一切都聽您的安排。」吳海客氣的說道。

    尹心點了點頭，轉身去茶葉專櫃尋找合適的普洱茶葉，順便瞥了一眼姬瑩兒那邊的情況——

    只見姬瑩兒那邊，濃郁的燉牛肉香氣混合著香葉的味道已經擴散開來，引人食指大動，而一直在旁邊甘當副廚的莫玉也沒有絲毫的鬆懈，將一盤新鮮切好的肉條遞給姬瑩兒：

    「主廚，您希望親自加工嗎。」

    少女沉默不語，只是舉了舉手中的斧頭。莫玉冷靜而專業的說道：

    「我明白了，那請您親自加工肉醬，我繼續按照您的指使，去調配面醬。」

    望著放在面前的案板上的肉，少女的嘴角微微揚起一絲陰冷的微笑，高高舉起手中的斧子，似是充滿的愉悅的狠狠地將斧子砍向了案板上，一邊砍著，一邊斷斷續續的冷笑道：

    「剁碎……全部都……剁碎……」

    看得渾身發冷的尹心不由自主的連連後退幾步。誰能想到，這個表面上看上去這麼人畜無害的少女一旦舉起斧子，露出的表情比任何殺人狂在殺人時露出的冷笑都更加令人膽寒，這種人，真的還能算是廚師嗎。如果說她會用人肉來做包子，尹心絕對相信。

    「嗯？這是什麼味道？」

    正當尹心胡思亂想的時候，突然聞到了一陣怪異的肉味，趕緊回過頭來，只見吳海正拿著一罐黃色的液體往肉片上塗抹著，那怪異的味道，正是黃色的液體被火炙烤發出的氣味……

    「你在幹什麼！」

    尹心大驚失色的怒斥一聲，從吳海的手中一把奪過那罐黃色液體，然後用手指蘸了一點放入嘴中，心臟頓時猛然一沉，寒聲道：

    「這是……蛋黃醬？」

    「啊？原來是蛋黃醬？主廚，十分抱歉，我搞錯了，我，我以為這是蜂皇漿……」吳海一副誠惶誠恐的表情說道。

    「別開玩笑了，一個廚師怎麼會糊塗到把蛋黃醬和蜂皇漿弄混！」

    尹心推開吳海，低頭查看烤爐中叉燒肉的情況。果然，因為被抹上了蛋黃醬加熱，所有的叉燒肉的外表都已經沾滿燒得焦黑的粘稠液體，根本就無法進行食用……

    「這……難道是……」

    尹心的瞳孔猛然一縮，突然站起身來，衝到了吳海蓋著蓋進行發酵的面盆前，猛然掀開蓋子，果然，面盆里根本不是正在進行發酵的發麵，而是，一盆死面……

    「吳海學長，把蛋黃醬和蜂皇漿弄混了我也就原諒你了。不過，你家裡人就沒有教過你，發麵的時候，要把這個放進去嗎？」

    說著，面色鐵青的尹心緩緩從面盆旁拿起一罐酵母寒聲道。

    「我……我真是該死，竟然連酵母都忘了放進麵粉，尹心同學，是我不對，是我不對！」吳海一副驚慌的樣子低頭道。

    「你少裝蒜！！！」

    尹心猛地把酵母罐頭狠狠的拍到了操作台上。這一聲巨響，不但引起了胡波的注意，連莫玉和姬瑩兒都抬起頭來，靜靜的望著尹心……

    「尹心同學，怎麼回事？」胡波站了起來困惑的問道。

    「胡主任，如果不出我所料，這位吳海同學，是黃朗老師向你推薦來的吧……」尹心攥緊了拳頭，靜靜的望向了胡波。

    「沒錯。——你怎麼知道？」胡波困惑的眨了眨眼睛。

    「果然是這樣，我還以為尹亮玩的手段，是驅虎吞狼，讓姬瑩兒和我互相競爭，兩敗俱傷，沒想到，最關鍵的問題根本就不是姬瑩兒和莫玉，而是出現在我這邊……」尹心咬緊牙關，緊緊抓住了刀柄。

    「尹心同學，看起來你的副廚給你幫倒忙了，不過，這也沒辦法，比賽等於實戰，實際的廚房生涯中，總會遇到笨手笨腳的助手，克服困難，完成任務才是合格的廚師應該考慮的……」胡波皺眉道。

    「他根本不是幫倒忙。依我看，他根本是從一開始就已經被人買通，是來故意搗亂的吧？」尹心的眼神狠狠刺向了吳海，吳海只能垂下頭去，不敢正視尹心的眼睛。

    胡波搖頭道：

    「尹心同學，雖然我不否認有這種可能，但是，你有證據嗎？沒證據的話，這種事件，還是被認定為是正常失誤。」

    「尹亮……」

    事到如今，尹心的眼神中終於閃過一絲殺意。對於這個堂兄，自己本來是不願意對他痛下狠手的，不過他的步步緊逼，已經讓這最後的一點血緣親情顯得狗屁不是。此時的尹心緊緊攥住菜刀，腦子只有一個念頭：

    「宰了尹亮！」

    倒提著菜刀，尹心大步走向了門口。見狀，胡波趕緊喊道：

    「尹心！你要去哪？考試你要放棄了嗎！你別這麼衝動！」

    聞言，尹心的身體微微一顫。

    是啊，自己怎麼會如此衝動。現在去找尹亮不是正中了他的下懷了麼。臨走之前，小貓叼起的那張紙，此時如幻燈片般在尹心的腦海中閃爍著：

    「遇到任何突發情況都不要亂了陣腳，永遠給我記住，你，可是我選中的人！」

    尹心停住腳步，緩緩轉過身來回到操作台前，深深的吸了一口氣，自言自語道：

    「沒錯，我不能這麼衝動。做為一個廚師，現在，我必須竭盡全力的把菜給客人做完，然後……」

    說著，尹心猛的將菜刀劈進案板，寒聲道：

    「再去宰了尹亮！」

    說完，尹心目光堅定的抬起頭來，高聲道：

    「江南尹心，現在開始重做！」

    「尹心同學，現在只剩下四十分鐘了，重做已經是不可能的了，你還是不要跟尹亮少爺對著幹了……」吳海苦勸道。

    「你他娘的快閉嘴，滾出去！老娘我這輩子最恨的就是叛徒，狗叛徒還有什麼資格站在這裡嘰嘰歪歪的，還不快給老娘滾！」

    突然，莫玉也猛地抄起菜刀指著吳海剽悍的罵道。吳海被莫玉罵得不敢抬頭，灰溜溜的逃出了大廳……

    罵走了吳海，莫玉轉過身來微微一笑：

    「尹心，這才有點意思。我一直想著和你來一場比試，誰知道被這隻討厭的蒼蠅攪了局。不過你還算是個爺們，既然來比賽，就堂堂正正的比到底。事先說好，就算你現在情況不利，我也不會放水的……」

    「切，誰需要你放水，有什麼本事都使出來吧，本主廚可不會怕你！」

    尹心會心一笑，也同樣剽悍的回答道。兩人相視一笑，同時開始激烈的忙活起來。沒錯，這場早餐的比試，才剛剛開始……

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