超次元的餐廳 第一百九十三章 暗中較量

    測試廣告1                  烤，利用火焰熱輻射的能量，將食物加熱。道友閣  m.daoyouge.com

    這是最古老的烹飪方法，自從人類發明了使用火焰的技巧，知道吃熱的食物開始，最先使用的方法，就是利用野火烤食，再到生火烹食。

    在無盡的時間長河，演變至今，烤這種烹飪技巧依舊保留了下來，但卻發生了重大的變化。

    說起烤魚，張小凡並不感到陌生，因為在他的世界中，這也是一道極為常見食物。

    尤其是，當遊歷在外，伸出深山野林中的修士，不論正邪，還是妖魔詭道，除了食用自身攜帶的乾糧以外，絕大多數情況下，基本上都會升起篝火，打獵烤肉。

    烤魚，自然而然也在其中。

    畢竟相比於野兔、等活動敏捷的動物，只要有水域的地方，魚這類食材，還是相對與便於獲得的。

    「記住，這些蔬菜一定要用熱水焯。」

    「如果是涼水下鍋的話，不好判斷時間，所以非常容易燙老。」

    相比於教導瑤錦繡、卡米拉以及巴特斯幾人，很明白，穆冰對於張小凡要有耐心的多，而他，也不負穆冰的期望，學的也十分認真。

    甚至在看向張小凡的時候，穆冰都有些懷疑，這小子，是不是比他在學修煉的時候，更加賣力？

    「嗯嗯~~」

    話音剛落，張小凡的腦袋，立即就像是啄米的小雞似的，上下點個不同，但目光卻始終緊緊盯著穆冰上下翻飛的雙手，絲毫不敢有一丁點的大意。

    看著他這幅模樣，穆冰很懷疑，張小凡的腦袋會不會點掉。

    其實這倒不能完全怪張小凡，而是穆冰烹製烤魚的步驟，實在是顛覆了他對烤魚的理解。

    這又是川香炒豆芽打底，油炸土豆條架空，就連醃製好的魚，也被炸的乾脆焦香，甚至穆冰還在上面撒了不少顆粒狀的孜然粒。

    這一幕幕呈現在張小凡眼前的烹製流程，對於烤魚，依然還停留在，洗淨，去內臟後，直接架在火焰山赤拷的世界來說，的確有那麼點，匪夷所思。

    「穆大哥，這是什麼東西？」

    見到穆冰，將之前準備好的食材，全部都處理好，並按照次序鋪到了鐵盤後，他居然有往鍋里加了大半勺油亮的凝固體，張小凡頓時就被吸引住了目光，不解的問道。

    此時，他早已經沒有了之前的生疏感，對於自己困惑的地方，也逐漸能放得開，開口提問。

    「這東西叫做大油，也就是豬油。」

    僅此一句，張小凡便已恍然大悟的點了點頭。

    大油，他還是十分了解的，畢竟張小凡在大竹峰廚房烹飪的時候，所用的，就是這種大油。

    而每次烹製野豬肉的時候，都會產生許多大油，他都會將其保存起來，在烹製其他食物的時候使用。

    只不過，穆冰所用的大油，實在是太純淨了，因此，剛開始看到這東西的時候，張小凡並沒有第一時間認出來。

    「烹製烤魚時用的油量一定要大，太少的話，吃起來不香，也沒有感覺。」

    等大油完全融化後，穆冰又加了一些色拉油與豆油混合，等油熱後，有加入了豆瓣醬快速滑炒，同時不忘繼續指點身旁的張小凡。

    快速滑了幾下後，穆冰連忙倒進蔥、姜、麻椒粒以及大量的干辣椒繼續翻炒幾下，再次倒了一袋火鍋底料進去。

    最後就是之前準備的青紅椒圈，以及蒜片，翻炒幾下後加入兩勺清水，下調味料開始調味。

    「白糖是為了提升魚的鮮味，以及去除苦味。」

    穆冰一邊加入白糖，雞精、味精、生抽和醬油，一邊同時開口解釋其中的緣由。

    炒勺稍微翻了幾下後，料汁就製作好了，均勻的澆到魚身上後，穆冰便將其直接推到了烤箱裡開始烘烤。

    「這個料理，千萬不要倒到魚上，一定要均勻的澆，不然，那就是燉魚，不是烤魚了。」

    設定好溫度與時間，扭頭，將最後一個需要注意的地方告訴張小凡後，穆冰便徹底不在去管那正在高溫中赤拷的魚。

    反而，直接轉身，拿起早已準備好的食材，開始烹製第二道菜。

    相比於之前的烤魚，這第二道菜品所需要的食材，確實少的有些可憐，不僅如此，就連烹製的步驟也很簡單。

    當然，這也是它作為家常菜的優勢之一。

    而，張小凡之所以選擇這道菜的原因，也十分的簡單，那就是它所使用的食材，即使在《誅仙》世界，也算得上是尋常之物，並且在大竹峰就有不少。

    由於張小凡還是個半大小子，雖然修真者的食量都普遍叫常人比較大，但一個十三、四的小子，又能吃多少。

    因此，這道菜中，穆冰基本上，都將食材減少了些許。

    「這個沒有任何難度，我說，你做。」

    不知道是不是想要偷懶，剛剛準備被動手的穆冰，猛然間一頓，竟直接讓開了位置，讓張小凡來做。

    聽到穆冰的話後，雖然略顯有猶豫，但張小凡依舊還是點了點頭，一步跨出，站在了灶台的位置上。

    按照穆冰的要求，張小凡，先是將兩顆雞蛋打入碗中，攪散。

    然後再將鐵皮洗淨的韭苔、小蔥、小米椒全部切成段，放在一旁備用。

    「天哪！錦繡，快看，那小子的刀工竟然比你還要好！」

    打雞蛋看不出什麼，但當張小凡開始用刀的時候，除了剛開始有些不自然外，隨後楊洋洋便滿臉驚奇推了推還在胡吃海喝的瑤錦繡，連忙指著廚房的方向。

    聽到楊洋洋這話的眾人，幾乎都下意識的朝張小凡看去。

    結果，不看還好，這一看之下，所有人都忍不住鼓著腮幫子，揉了揉眼睛。

    「我屮艸芔茻，這小子不愧是青雲門的弟子，這菜刀玩的，怎麼跟耍雜技似的。」

    咕咚，艱難的將嘴裡的食物吞到腹中，潘脆脆，一雙眼睛登的溜圓，他是在難以相信，居然還有人能在刀工上，堪比穆冰的存在。

    「拜託，人家青雲門，那用的都是劍，那有用刀的？」

    瞥了一眼潘脆脆，楊洋洋毫不客氣的送了一記白眼給他，這《誅仙》她可是一口氣追完的，自然知道青雲門使用的是什麼兵器。

    「殊途同歸，殊途同歸。」

    訕笑兩聲，潘脆脆悄無聲息的，將最後一塊鹵豬蹄，小心翼翼的從楊洋洋的面前的盤子中夾走。

    但他卻沒發現，那一直被他僅僅護著，最大的半顆魚頭，卻也同樣也被，早就盯梢很久的小骨，以迅雷不及掩耳之勢，夾到了自己的碗中。

    在場的眾人，居然將一桌子菜都吃了個七七八八，絲毫都沒有給穆冰留一些的打算。

    這些人，著實可惡的緊。

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